Posledními etapami safari v olomoucké zoo jsou Safari Austrálie a Arktida zahrnující původní výběhy klokanů a sobů. Práce na nich probíhaly od roku 2021 a zahrnovaly i úpravy okolních výběhů a budov (výběhy velbloudů dvouhrbých a jednohrbých, lam a nandu a ubikace pro pakoně). Díky stavbě této části safari byl pro návštěvníky zpřístupněn i výběh pakoňů běloocasých. Vláček projede výběhem klokanů a následně i přes výběhy sobů, z nichž vyjede nad Lanáčkem a bude tedy minimálně zasahovat do obchůzkové trasy pro pěší. K zprovoznění těchto zbývajících etap safari došlo v roce 2023.
Jaká zvířata zde najdete